Лесна рецепта за сапун с горещ процес
Дейвид Фишър
В света на производството на сапун има няколко процеса или стилове на производство на сапун. Има стопяване и изливане, което използва предварително направена основа, която разтопявате и добавяте аромат и цвят също. Има студен процес, който смесва разтопените масла и лугата заедно, но не добавя допълнителна топлина. Процесът на осапуняване прави своя собствена „топлина“ и сапунът се втвърдява и осапунява за една нощ.
След това има сапун за горещ процес, който смесва маслата и лугата - и след това добавя допълнителна топлина, за да стартира процеса на осапуняване и основно „готви“ сапуна до завършване.
При сапун със студен процес процесът на осапуняване отнема от 24 до 36 часа, а при горещ процес осапуняването се извършва, когато сапунът се готви. Може да изглежда странно добавяне на допълнителна работа, но има няколко предимства на сапуна с горещ процес:
- Тъй като добавяте аромати и добавки, след като сапунът се свари, те не влизат в контакт с лугата. Това може да бъде по-нежно към крехките ароматни масла и може да намали ефекта на лугата върху растителните продукти като цветни венчелистчета и пъпки от лавандула, които стават кафеникаво черни, когато се свържат с лугата.
- Сапунът е готов за употреба по-рано. Процесът намалява един почивен ден от процеса на осапуняване и (в зависимост от това колко вода използвате в рецептата си) може да намали необходимото време за втвърдяване
- Сапунът има по-груб, по-селски вид, което може да бъде желателно при някои рецепти за сапун.
Производителите на сапуни Pioneer, варейки сапуна си в големи кани на открит огън, всъщност правеха горещ процес на готвене на сапун в саксията. Можете също така да обработите горещо партида сапун във фурната. Този метод използва глинен съд за приготвяне на сапуна.
Можете да използвате почти всяка рецепта за сапун, за да направите сапун с горещ процес. Единственото предупреждение е, че искате да използвате пълното количество вода. Тъй като ще готвите сапуна, част от водата се изпарява, така че не искате да пестите.
За тази рецепта, която направи около 4,5 килограма сапун, съставките са:
- кокосово масло - 14,6 унции. - 30 процента
- зехтин - 13,7 унции. - 28 процента
- свинска мас - 11,7 унции. - 24 процента
- бадемово масло - 3,9 унции. - 8 процента
- рициново масло - 2,4 унции. - 5 процента
- какаово масло - 2,4 унции. - 5 процента
- 6,8 унции луга - 6% отстъпка за луга
- 17 унции. вода - (без отстъпка за вода)
- 2 унции. от аромат или етерично масло
Заедно със следните незадължителни съставки:
- 2 супени лъжици. от расулска глина
- 1/2 ч.ч. на зеления оксид
- 1 ч.л. от сребърна слюда
Първи стъпки: Луга и твърди масла
Дейвид Фишър
Както при партида студен сапун, направете разтвора за луга и след това претеглете твърдите масла и ги настройте да се топят, или в микровълновата, или на плота.
Топене, измерване и смесване на маслата
Дейвид Фишър
Ако гърнето ви позволява, просто поставете тенджерата върху кантара и претеглете течните масла директно в нея.
Оставете разтопените твърди масла да се охладят малко (до 160 F или така) и след това ги добавете към течните масла.
Добавяне на глината
Добавяне на глина към маслата Дейвид Фишър
Тъй като сапунът с горещ процес има по-буен, по-„селски“ вид, прегърнете го, като добавите към него малко глина от расул. Придава прекрасна кафява точица на сапуна и леко ексфолира. Стик го смесете добре с маслата.
Смесване на сапуна за проследяване
Дейвид Фишър
Добавете своя разтвор на луга към разтопените масла и го смесете както обикновено. Сапунът ще изсветли доста на цвят, тъй като се проследява.
Започнете да готвите сапуна
Дейвид Фишър
След като сапунът се проследи, включете гърнето на гърнето на „ниско“ и поставете капака. Не искате да изтича много вода, така че не забравяйте да държите капака върху него.
Първо чекиране при готвене на сапун
Дейвид Фишър
Задайте таймера за 15 минути. След като изтекат 15 минути, проверете сапуна. Тук можете да видите, че се е сгъстил значително - плътна консистенция, подобна на пудинг. Поставете отново капака и настройте таймера за още 15 минути.
Излизане на гел сцената
Дейвид Фишър
Колко горещо вашата готварска тенджера се готви на „ниско“, ще определи колко бързо ще вървят нещата.
Продължавайте да проверявате на всеки около 15 минути и разбърквайте сапуна, за да сте сигурни, че се загрява равномерно.
Това, което търсите, е потъмняване около краищата на сапуна. Ще изглежда по-„течно“ и „мазно“. Това е сапунът, който започва да се готви на етап гел. След като видите това потъмняване, процесът на готвене е започнал.
Продължете да готвите
Дейвид Фишър
Това, което ще имате в партидата, е комбинация от сапун, а не на етап гел. Разбъркайте сапуна с гел обратно в останалата част от сапуна. Искате целият сапун да се готви равномерно. Продължавайте да проверявате сапуна на всеки 15 минути и разбърквайте партидата отново.
Към този момент, около 45 минути след готвенето, сапунът беше достигнал около 160 °.
Предварително смесване на оцветителите
Дейвид Фишър
Докато вашият сапун се готви, ако ще добавите оцветители, ги смесете предварително в малко зехтин. Тъй като сапунът е толкова дебел, наистина трябва да ги разпръснете предварително, в противен случай те няма да се смесят добре. Тук се използват малко зелен оксид и малко сребърна слюда.
Сапун, започващ до „Bubble“, „Fluff“ или „Rise“
Бъдете нащрек за сапуна, който започва да се „разпушва“ малко. Сапунът се разширява и става малко по-лек и пухкав. Той ще започне да се стича и да се издува по краищата на крокпота. Когато това започне, почти сте готови с готвенето!
Готвенето е готово
Дейвид Фишър
Когато разбъркате сапуна и цялата партида е равномерно лека и пухкава, готвенето е готово. Това се случи около 50 минути след готвенето.
Някои хора описват това като текстура на „картофено пюре“, но може да е много по-лека от картофеното пюре. Тя може да бъде като тесто за палачинки - пухкаво с малко въздух, сгънато в него. Можете да тествате готовност с pH лента, или още по-надеждно е да направите тест на езика. Ако не получите никакво "zap", тогава вашият сапун е готов с готвене. Ако все пак получите „zap“, просто го гответе още 15 минути и тествайте отново.
Когато приключи, изключете топлината и / или извадете маншета на гърнето от котлона.
Разбъркайте ароматното масло
Дейвид Фишър
Добавете вашия аромат или етерично масло и разбъркайте добре. Изглежда, че ароматното масло ще направи партидата мазна или по-течна. Продължавайте да бъркате. Сапунът ще абсорбира ароматното масло и ще бъде добре.
Добавяне на цвят
Дейвид Фишър
Вземете две мерителни чаши или купички от pyrex и отделете част от сапуна. Към този отделен сапун добавете предварително смесения оксид или слюда. Разбъркайте го добре с бъркалка.
Формоване на сапун
Дейвид Фишър
С двете цветни порции сте готови да намачкате сапуна във формата.
Наслояване на сапуна в калъпа
Дейвид Фишър
Можете да наслоите сапуна по какъвто начин искате. Той е дебел и лъскав, така че трябва по-скоро да го „намачкате“ и да го „разнесете“, отколкото да налеете.
За тази партида първо наслоихме част от неоцветения сапун в дъното на формата. (Уверете се, че е избутано надолу върху дъното на матрицата, доколкото е възможно. Искате да сведете до минимум въздушните джобове.)
След това сложихме малко от цветния сапун отгоре, отново, като го натискаме надолу във формата, доколкото е възможно.
Доляхме сапуна с последния от неоцветения сапун.
Завъртете и забийте сапуна
Дейвид Фишър
Ако искате, вземете малка шпатула и завъртете / смесете сапуна във формата, ако искате.
След това няколко пъти удряйте матрицата върху плота. (Не, наистина … трябва наистина да го ударите доста пъти, за да извадите колкото се може повече въздушни джобове от сапуна!)
Последни стъпки
Дейвид Фишър
Покрийте сапуна и го оставете настрана. Ще отнеме 24 до 48 часа, за да се охлади и да се втвърди достатъчно, за да се отлепи и отреже. Тъй като процесът на осапуняване е завършен, сапунът е технически готов за употреба веднага щом го изрежете, но подобно на сапуна за студен процес, той ще се възползва от излекуване от няколко седмици.
Можете да скосите или подрежете неправилните върхове и страни на сапуна, ако искате. Или може би просто искате да приемете по-дебелата, по-малко изискана, селска природа на сапуна с горещ процес.