Винаги търся нови храни, които да опитам, и нека ви кажа, че тези къри са сред любимите ми! Тези леки и люспести пълни лакомства са идеалната закуска или предястие.
Направих ги за малка вечеря, която бях домакин, но можете просто да ги накарате да хапнат у дома. Те са вкусни и наистина лесни за приготвяне.
Какво представляват къри?
Къри пури или Karipap са популярни закуски в целия Сингапур и Малайзия. Произхождащи от Югоизточна Азия, тези малки пайове се пълнят традиционно с къри, пиле и картофи.
Пропуснах картофите в тази рецепта. Тези вкусни малки пайове са пълни с пиле, маринован лук, къри, моркови и множество други подправки.
Пържите ли къри?
Можете да ги пържите и много хора го правят. Аз обаче ги направих във фурната и те излязоха също толкова вкусни, колкото пържените, и са по-здравословни.
Бутер тестото ги прави идеални за печене, защото става люспест и вкусен, независимо от това, как го приготвите.
Какво сервирате с къри?
Къри буфите са мезе технически, така че наистина не се нуждаете от нищо, което да сервирате с тях. Ако обаче правите вечеря или парти и искате някои чудесни идеи за храни, които да допълнят вашите къри, разбира се, имам предложения.
Ако планирате да ги сервирате като предястие преди основното си ястие, препоръчвам да следвате вашите къри с тази пикантна пържена скарида с азиатски слама.
Разбира се, ако правите вечеря и искате да запазите предястията си в една и съща културна равнина, тази рецепта за пилешки броколи е перфектна. Хрупкавото медено пиле също би било чудесен избор.
Време за подготовка 15 минути
Време за готвене 25 минути
Общо време 40 минути
Съставки
- 1 лист бутер тесто
- Отстранени 4 пилешки бедра, кожа и кости
- ½ чаша маринован лук
- ¼ чаша накълцано кориандър
- 1 супена лъжица на къри на прах
- 1 ч.л. от люспи чили
- ¼ чаша вода или бульон
- 1 супена лъжица от растително масло
- 1 малък морков, на кубчета
- 2 скилидки чесън, смлени
Инструкции
Загрейте фурната до 190C / 375F.- Подправете пилето със сол и черен пипер и след това запържете на умерен огън, докато се приготви (около 7-10 минути).
- Свалете пилето от огъня и го нарежете на ситно.
- В същия тиган добавете морков и задушете за 2-3 минути. Добавете кисел лук, чесън и подправки (включително малко сол и черен пипер). Налейте малко бульон или вода, гответе още 2 минути, след това свалете от огъня и оставете да се охлади напълно.
- Разточете лист бутер тесто и го нарежете на средно големи правоъгълници. Поставете хубава лъжица пилешки пълнеж от едната страна на тестото, покрийте с другата и стиснете заедно с вилица. Отрежете излишното, за да направите равномерна форма. Направете малки дупки отгоре, за да може парата да излиза.
- Четкайте буферите с измиване на яйца и печете 12-15 минути, в зависимост от размера, или докато станат хубави и златисти.
Информация за храненето:
Добив:
8Порция:
1Количество на порция: Калории: 197 Общо мазнини: 13 g Наситени мазнини: 3 g Транс мазнини: 0 g Ненаситени мазнини: 9 g Холестерол: 84 mg Натрий: 371 mg Въглехидрати: 5 g Фибри: 1 g Захар: 1 g Протеин: 17 g Кое е любимото ти индийско ястие?
Закачете тази рецепта
