Нека бъдем честни, лучените пръстени са вкусни - тези сладки, солени, хрупкави пържени пръстени са идеалният съпровод на почти всичко, според мен. Тези крушки съдържат голям брой витамини и минерали, но ние някак противодействаме на това, когато ги потапяме в брашнено тесто и ги насищаме в масло. Исках да намеря друг интересен начин да поправя моя лук, който както възприема ползите за здравето, така и изглеждаше вълнуващо за обслужване, и открих точно това, което търсех! Въведете: луковото цвете. Наистина е лесно да се направи, има страхотен вкус и е истински шоустоп на масата!
Видео инструкции:
Рецепта и видео от Yoyomax Youtuber.
Всичко от което се нуждаеш е:
- 4 червени лука
- 3 супени лъжици олио
- 2 супени лъжици балсамов оцет
- Сол и черен пипер
Обелете целия си лук и нарязайте на кореновите части, така че да можете да ги поставите плоски и да намалите риска от нараняване с нож - особено ако зрението ви ще се размаже от разкъсването. Нарежете лука наполовина, но не докрай, спрете, когато сте на около ½ инч от дъното. След това изрежете наполовина по другия начин, така че да е на четвъртинки, и след това отново разрежете всеки от тях наполовина, така че сега да имате осем сегмента, но всичко пак е задържано заедно в долната част.
След като направите това с целия си лук, сложете ги в купа, залейте с олиото и оцета и ги разбъркайте малко, за да сте сигурни, че всички те се покриват правилно. Поставете ги във формата си за печене (нарязани нагоре и ги разстелете, така че да имат място да цъфтят), изсипете останалата течност, поръсете сол и черен пипер и покрийте с калаено фолио. След това пуснете тези бебета във фурната при температура около 425 ° F (около 220 ° C) и ги оставете да се пекат за 25 до 30 минути. Свалете фолиото, за да разкриете великолепните отворени цветя, и след това им дайте още 10 минути във фурната, непокрити.
Всъщност не е толкова трудно да направите храната си интересна - можете да направите и сладки цветя от блат и дори да облечете чиниите на децата си, за да ги накарате да ядат зеленчуците си; понякога всичко е свързано с доставката.
Това е всичко! Сервирайте и удивете гостите си с някои вкусни изкуства на храната!