Този вкусен бадемов чийзкейк е кремообразен и вкусен вкус на небето

Трябва да призная, че съм голям фен на чийзкейка. Те без съмнение са любимият ми десерт и всяка година ги приготвям по празниците. Те се превърнаха в доста семейна традиция в моята къща, въпреки че отнема доста време.

Можете да си представите колко бях развълнувана да се натъкна на рецепта, която е не само кремообразна и вкусна; това също е бързо и лесно. Обикновено не съм привърженик на непечените чийзкейкове, като предпочитам старомодния нюйоркски стил, но този определено е изключение.

Отнемайки само около час, това със сигурност е лесен чийзкейк и няма този редовен вкус и текстура без печене. Хората ще се закълнат, че сте изпекли този нюйоркски стил! Това ще бъде идеалният летен десерт, защото не е нужно да изгаряте в кухнята, приготвяйки го - тъй като не се пече - и наистина е страхотен и толкова лек и вкусен.

Просто не можех да повярвам, че чийзкейк без печене може да вкуси толкова добре! Разбира се, бях и малко скептичен към тези лешникови чийзкейк барове и сега просто не мога да спра да ги правя.

Сериозно, семейството ви ще обожава този чийзкейк. Той е богат и кремообразен, а бадемите са прекрасно допълнение. Необходим ви е само час в кухнята и след това се охлажда четири часа, така че имате време да приготвите вкусна вечеря, докато охлажда.

Или залепете нещо в бавната печка преди време и свалете вечерта от готвенето. Опитайте този бял боб със супа от бекон. Може да се готви, докато вие и вашият чийзкейк се охлаждате.

И така, отделете час и направете този чийзкейк. Сериозно, това е най-доброто нещо, което някога сте опитвали. Толкова е лесно да се направи и толкова вкусно, че непременно ще искате да имате предвид тази рецепта за потлуци и сбирки.

Бадемов чийзкейк без печене

Време за подготовка: 25 минути

Време за готвене: 30 минути

Общо време: 55 минути (+ 4 часа охлаждане)

Добив: 8-10 порции

Размер на порцията: 250 g (9 oz)

Кухня: Американска

Тип: Десерт

Състав:

За кората:

1 чаша брашно
½ чаша захар
60 g (2 oz) студено масло
1-2 tbsps. от студена вода

За пълнежа:

400 г (14 унции) крема сирене
1 чаша захар
½ ч.л. екстракт от ванилия
1 чаша пълномаслена сметана

За топинга:

1/2 чаша бадеми
30 g (1 oz) масло
3 tbsps. захар

Инструкции

1. Загрейте фурната до 200 градуса C (400 F).
2. Комбинирайте брашното със захарта, добавете масло и го нарежете на брашно с помощта на сладкарски блендер, полумесец или обикновен нож. Изсипете 1 с.л. вода в ронливата смес и натиснете част от нея, като се уверите, че тя държи заедно. Добавете още студена вода, ако е необходимо.
3. Натиснете сместа от кора на дъното и нагоре по страните на пергамент, покрит 20 см (8-инчов) тиган с подвижно дъно.
4. Печете 18-20 минути или до златисто. Оставете да се охлади напълно.
5. За пълнежа разбъркайте захарта и ванилията в крема сиренето. Разбийте сметаната, докато се образуват меки върхове. Сгънете разбитата сметана в крема сирене на трети.
6. За топинга разтопете масло на умерен огън, добавете захар и бадеми. Гответе 5-7 минути, като разбърквате от време на време, докато ядките се препекат и покрият със захар.
7. Разстелете плънката в охладена кора. Оставете в хладилника за поне 4 часа. Сервирайте с захаросани бадеми отгоре.

Крема сирене, захар и тежка сметана придават на този чийзкейк гладка и вкусна текстура.

Брашното, захарта и маслото създават не толкова традиционна коричка за чийзкейк, която е приятна

Крем съставки заедно, за да премахнат бучките и да направят чийзкейка ви гладък

Бадемите му придават прекрасен вкус

Гладка смес от крема сирене върху кора и студ в продължение на четири часа

Такъв красив чийзкейк - и също вкусен!

Време за подготовка 25 минути

Време за готвене 30 минути

Общо време 55 минути