Имате ли онези дни, в които наистина искате да нахраните семейството си с пълноценна вечеря, но просто нямате време да готвите? Всички имаме тези дни.
Толкова се уморявам от изнасянето и пицата понякога, затова започнах да събирам рецепти, които са бързи и лесни, но също така пълни с вкусни и полезни съставки.
Тази пилешка рецепта за пиле е една от любимите ми за вечеря през седмицата, когато нямам много време да прекарам в кухнята.
Какво представлява пилешката пиката?
Пилешката пикката е нещо като италиански поглед върху пърженото пиле. Обикновено се издълбава в брашно, но в тази конкретна рецепта сме добавили някои ароматни съставки, за да го издълбаем и да го направим да се изпържи наистина хрупкав.
Също така не използвам традиционното бяло вино в това. Замених бульона, но можете да използвате какъвто предпочитате.
Какво върви с пилешката пиката?
Почти всичко! Обичайните ми страни са тестени изделия или картофи, но мисля, че една хубава лятна салата би била вкусна с тази.
Определено трябва да опитате това с моята салата от паста BLT, или тази рецепта за печен карфиол е чудесна, ако гледате въглехидратите си.
Мога ли да променя рецептата за хранене на повече или по-малко хора?
Абсолютно! Ако трябва да нахраните повече, просто удвоете рецептата. Уверете се, че удвоявате всички съставки, така че да се окаже правилно. Ако трябва да го намалите, просто нарежете всичко наполовина.
Или продължете и направете цялата рецепта и след това просто замразете остатъците си. Това ви дава чудесен вариант за обяд през цялата седмица. Просто го поставете в микровълновата и го загрейте за няколко минути.
Време за подготовка 15 минути
Време за готвене 35 минути
Общо време 50 минути
Съставки
- 2 пилешки гърди
- 1 чаша обикновено кисело мляко
- Сол и черен пипер
- 1 чаша галета панко
- 3 tbsps. пармезан, натрошено
- 2 tbsps. лимонов сок
- 4 tbsps. масло
- Зехтин
- ½ чаша бульон (използвах пилешко месо, но може и зеленчуков бульон)
- ¼ чаша каперси
- 2 tbsps. от наситнен магданоз
- Цедра от 1 лимон
Инструкции
- Нарежете всяка пилешка гърда на половина по дължина, без да режете нито едно от 4 парчета.
- Поставете пиле в купа, подправете със сол и черен пипер, след това покрийте с кисело мляко. Оставете настрана за 10 минути.
- Смесете трохи от хляб с пармезан и драгирайте всяко парче пиле в сместа.
- Загрейте малко зехтин и запържете всяка пилешка гърда за 3 минути на страна.
- Извадете пилето от тигана, отцедете го върху хартиени кърпи.
- Разтопете маслото и след това добавете лимонов сок, бульон, кора и магданоз, докато разбърквате непрекъснато на умерен огън. Оставете соса да ври, докато се емулгира и уплътни.
- Изсипете върху свареното пиле и сервирайте.
Информация за храненето:
Добив:
4Порция:
1количество на порция: Калории: 410 Общо мазнини: 21g Наситени мазнини: 10g Транс мазнини: 0g Ненаситени мазнини: 9g Холестерол: 89mg Натрий: 759mg Въглехидрати: 28g Фибри: 2g Захар: 7g Протеини: 28g
Закрепете тази рецепта:
Какви други лесни пилешки рецепти правят за страхотна вечеря през седмицата?
Мога ли просто да кажа, че ядем много пиле в моята къща? Винаги имам няколко страхотни пилешки рецепти под ръка за онези вечери, когато всъщност нямам време да готвя, но просто не искам да избягам за бързо хранене.
Това хрупкаво медено пиле е чудесно за тези натоварени делнични дни и ако търсите нещо, което е по-придържащо се към изнасянето, това мексиканско салса пиле е чудесна алтернатива.
Кои са любимите на вашите семейства пилешки ястия през нощта?