Когато бях в гимназията, веднъж имах учител по химия, който ни каза: „Ако можеш да готвиш, значи можеш да правиш химия.“ Спомням си, че намерих това много странно, защото не знаех нищо за това как да готвя и повечето ми опити бяха посрещнати с малко успех. Сигурен съм, че в 10 клас не бях сам в това отношение.
Бързо напред към живота на възрастните и не мога да кажа, че се чувствам толкова по-уверен в кухнята. Всъщност в много отношения все още се чувствам като това дете в час по химия. Удивително е да наблюдавам трансформациите, които се случват в моите тенджери, когато готвя, но разбирането ми за това, което правя, все още е доста сложно. Подобно на експериментите ми в лабораторията, много от експериментите ми в кухнята се провалят.
За щастие, точно както има измамнически листове, които можете да си купите, за да ви помогнат да преминете курса по химия, има и измамни листчета, които можете да изтеглите онлайн, за да ви помогнат да готвите с увереност.
Следват 60 страхотни класации за готвене в инфографика, които ще ви помогнат да приготвите буря в кухнята!
Печене
Ще споделя с вас инфографики, които ви учат как да правите голямо разнообразие от препарати за готвене, но първо искам да започна с куп таблици за печене. Защо? Печенето плаши много хора. В резултат на това има много инфографики, които го покриват. Повярвайте ми, след като ги прочетете, ще намерите печенето много по-достъпно.
1. Направете идеалната бисквитка с шоколадови чипове.
Знаете ли как някои бисквитки с шоколадов чип са плътни и гъсти, докато други са широки, плоски и малко хрупкави около краищата? Най-дълго мислех, че резултатът е инцидент, а не нещо, което лесно можете да контролирате. Но както показва тази инфографика, можете да определите как точно ще се получат вашите шоколадови бисквитки въз основа на това колко захар, сода за хляб и бакпулвер използвате. Така че следващия път, когато решите да печете, можете да направите перфектни бисквитки.
Източник: handletheheat
2. Познайте яйцата си.
Обичам яйцата в готвенето си, но трябва да призная, че понякога те стават малко объркващи за мен. Например какво точно представлява „белтъците?“ И точно колко яйца има в една чаша? Преди имах хиляди въпроси без отговор, но сега знам всичко, което може да ми се наложи за това как да пека с яйца. Просто проверете тази невероятна инфографика от Chasing Delicious.
Източник: chasingdelicious
3. Вижте някои действителни химикали.
Когато всъщност бях в час по химия, много се оплаквах, вероятно защото получавах „D.“ Тайно обаче бях напълно очарован от темата и ако не бях под толкова голям натиск, за да получа оценка, сигурно щях да се забавлявам доста. Така че естествено се развълнувах много, когато открих тази обширна инфографика, която учи малко повече за действителната наука зад печенето! Да, доста е дълъг, но ако го прочетете отгоре надолу, обещавам, че ще научите един тон.
Източник: http://www.berries.com/blog/science-of-baking
4. Отстранете проблемите с килера.
Винаги съм се мъчил да разбера кога ми е изтекъл запасът за печене и кога все още мога да ги използвам. Например, когато открия, че медът ми е кристализирал, предполагам, че се е развалил и ще го изхвърля. Тогава открих тази удобна таблица, която ме научи, че просто поставянето на мед в микровълновата за 30 секунди е достатъчно, за да го спаси. Само този съвет вече ми спести много пари. Цялата друга информация в тази диаграма също е изключително полезна.
Източник: blog.foodnetwork
5. Разберете колко торта ви трябва.
Отговаряте ли да измислите десерт за парти? Ако е така, може да се разтревожите, когато дойде време или да изпечете, или да закупите торта. Ужасени от това, че получавате твърде малко, в крайна сметка получавате твърде много. Но сега вече не трябва да се притеснявате, че ще направите неправилна оценка. Тази полезна таблица ще ви каже точно колко торта ви е необходима във всякакви размери, от които се нуждаете, за да обслужвате всичките си гости.
Източник: u-createcrafts
6. Разберете кои съвети за декориране да използвате за вашите торти.
Що се отнася до приготвянето на торта, обикновено намирам декорирането дори по-смущаващо от печенето. Няма нищо по-разочароващо от това да се опитате да направите перфектната торта, само за да я объркате, когато дойде време да поставите буквите отгоре. Много е трудно да се знае точно кои съвети за декориране дават какви резултати. Но сега вече не трябва да се притеснявам да играя тази игра на познаване, защото намерих диаграма, която обяснява всичко!
Източник: занаят
7. Сменете яйцата си за веган печене.
Преди това споделих с вас диаграма, която ви научи на всичко, което евентуално трябва да знаете за печенето с яйца. Но какво, ако сте веган и изобщо не искате да използвате яйца? Тази удобна инфографика ви учи за редица заместители на гении и за кои рецепти работят най-добре.
Източник: connoisseurusveg
8. Печете без глутен.
Нещо друго, което може да не искате в храната си, е глутенът. Чувствителността към глутена е доста често срещана (и може да причини хаос по тялото ви), но научаването как да печете без използване на глутен може да бъде доста предизвикателно без подходящите ресурси. Ето една много полезна таблица, която ще ви помогне да преминете към печене без глутен.
Източник: sheknows
9. Избягвайте често срещаните грешки при печенето.
Голяма част от грешките, които правя по време на печенето, се свеждат до това, че не разбирам правилно, тълкувам или прилагам указания. Не съм осъзнавал това преди, но всичко има много по-голям смисъл сега, когато намерих таблица за измерване на измерванията, които трябва и не трябва. Макар че някои от тях може да изглеждат като здрав разум, всички те също са често срещани грешки. Така че не се чувствайте много зле, ако сте ги направили много.
Източник: foodnetwork
10. Направете какъвто и да е вид кремообразна глазура, която можете да си представите.
Ако харесвате глазура с маслен крем и търсите бързо и лесно ръководство за рецепти за маслен крем, ще ви хареса тази диаграма. Научете как да направите кокосов крем, мента, шам фъстък, червено кадифе и др.
Източник: sheknows
11. Направете торта с халба.
Винаги ли сте се чувствали отчаяно като торта, но не искате да печете такава във фурната? Ако имате микровълнова печка и халба … можете да вземете торта. Ето една бърза и брилянтна инфографика, която ви учи на редица вкусни рецепти за торта с халба. Всичко това може да бъде готово за минути - и да, това включва дори време за подготовка!
Източник: принтер
12. Направете глазура във всеки цвят, който искате.
Не можете да намерите точния цвят на глазура или оцветител за храна, който искате в хранителния магазин? Тъй като има толкова много налични цветове, повечето от тях смели първични нюанси, това не е изненадващо. Какво ще стане, ако искате неясен нюанс като мек портокал или праскова, или маслинено зелено, или светло чиран или лавандула? Тази цветна диаграма за сладолед на кексчета е публикувана от Handmade Charlotte и идва от списание Food Network. С него можете да добавите малко тънкост към вашата торта! Страхотното е, че всеки от тези нюанси може да се смесва, като не се използва нищо повече от стандартни червени, жълти, зелени и сини хранителни оцветители!
Източник: handmadecharlotte
13. Разбийте най-невероятната партида бита сметана някога.
Наскоро научих как да приготвям прясна бита сметана у дома за първи път, когато говоря за това, че съм издухан от химията. Но нямах представа, че можете да приготвяте всякакви фантастични ароматизирани бита сметана, например бита сметана от мента или бита сметана от кленово-ванилова. Тези рецепти отнемат само няколко прости допълнения. Тази диаграма наистина ми отвори цял свят!
Източник: sheknows
14. Разгледайте полево ръководство за таксономия на бисквитките.
Наистина ли е важно да знаете различните видове бисквитки? Не говоря за „шоколадов чипс“, „меденки“ и т.н., а за класификации: барове срещу бисквитки срещу формовани бисквитки. Може би не е нужно да знаете тези неща за ежедневието, но може да бъде много полезно, ако ровите в книга с рецепти и трябва да знаете към кой раздел да се обърнете. Тази диаграма ще ви помогне да обърнете дясната страница!
Източник: занаят
15. Научете всичко за различните видове брашно.
Може би току-що сте изчерпали универсалното брашно и се чудите какво можете да направите с брашното, което имате под ръка, или може би сте в хранителния магазин, просто се опитвате да разберете кой тип брашно трябва да купите. И в двата случая може да не знаете кои видове брашно са най-подходящи за кои приложения. Разберете със следните три класации за готвене от Clabber Girl!
Източник: bakers-blog
16. Научете как да печете с гръцко кисело мляко.
Ако искате да намалите мазнините и да увеличите протеините в любимите си печени рецепти, опитайте да замените съставки като олио за готвене и заквасена сметана с гръцко кисело мляко! Графиката по-долу ще ви научи как и ще ви продаде предимствата.
Източник: fitfluential
17. Научете как се прави ябълков пай.
Вие сте човек, който се учи по-добре, като разглежда снимки на стъпки, отколкото като просто чете думите? Ако е така, може да ви е трудно да следвате някои рецепти, тъй като те традиционно се представят в готварските книги. Ако сте се борили да приготвите ябълков пай (а пайовете са известни трудно за печене) без визуални инструкции, ще ви хареса тази инфографика с рецепта за печене на пай стъпка по стъпка!
Източник: behance
18. Разберете какво, по дяволите, се обърка с вашата торта.
Нищо не е по-разочароващо от това да вложите много усилия в изпичането на торта, само за да я извадите от фурната и да откриете, че в нея има странна гърбица, това е странен цвят или цялата текстура е нестабилна. Какво може да означава и как можете да го поправите? Потърсете вашия проблем с тортата в таблицата по-долу, за да разберете какво може да се случва и да откриете всички възможни решения за запазване на вашата торта!
Източник: орехче
19. Вземете правилната текстура с вашите шоколадови бисквитки.
Една от първите инфографики, които споделих с вас, ви научи какво трябва да направите, за да получите бисквитките си така, както искате. Тази графика се фокусира много върху формата, но също така и върху текстурата. Ето още една полезна графика, която ви учи още повече за това как да получите перфектната дъвчаща или свежа консистенция на вашите бисквитки с шоколадови чипове.
Източник: Kitchennostalgia
20. Използвайте правилния кухненски робот и остриета.
Най-дълго време не познавах кухненски робот от пасатор от миксер на стойка. И всички тези прикачени файлове? Дори не ме карайте да започвам всички грешки, които допуснах, когато закупих първия си кухненски робот. Можех да ги избегна всички, ако просто имах тази графика!
Източник: buzzfeed
21. Кои ябълки са най-добри за кои приложения?
Вече споделих с вас инфографика, която ви научи как да печете най-вкусния ябълков пай, който сте яли. Но как да разберете кои ябълки да използвате? Има толкова много различни видове, всеки със свои уникални вкусове и текстури. Тази графика ще ви помогне да разберете кои видове ябълки да купите за пайове, сайдер и други.
Източник: bedbathandbeyond
22. Научете вашите комплекти накрайници за кремове.
Преди това споделих няколко графики от u-createcrafts.com. Вече говорих за избирането на правилните съвети за замръзване, но честно казано е толкова трудно да го направя правилно, че повече инфографики не могат да навредят. Ето още един страхотен от u-createcrafts.com!
Източник: Уилтън
23. Вижте още едно страхотно цветно ръководство за глазура.
Вече споделих с вас едно отлично ръководство за смесване на всякакъв цвят глазура, който можете да си представите, използвайки нищо повече от обикновените първични нюанси на оцветителите за храни, които се предлагат във всеки магазин за хранителни стоки. Но понякога помага да видите същата информация, представена в различен формат, така че ето още едно чудесно ръководство!
Източник: mccormick
24. Научете как да разделите всяка рецепта наполовина.
Разделянето на рецепта наполовина не би трябвало да е толкова трудно, но нека си признаем - всички ние можем да правим прости математически грешки и това не е нещо, което искате да рискувате, когато става въпрос за създаването на рецепта, нали? За да си спестите време, математика и караница, просто използвайте тази диаграма.
Източник: heandsheeatclean
25. Получете правилно вашите метрични реализации.
Все още имам няколко стари книги за готвене, но в наши дни получавам повечето си рецепти от интернет. Проблемът с това е, че много от рецептите, които намирам, идват от чужбина (това просто ще бъде в курса, ако искате да правите европейска кухня като мен). Но това означава, че те използват … познахте - метричната система. Ужасен съм при метрични преобразувания, поради което сега се позовавам на тези страхотни диаграми.
Източник: javacupcake
26. Не ставайте жертва на спешен случай.
Знаете този момент … току-що робувате в кухнята за три часа и отваряте фурната, за да извадите вашата торта / баница / и т.н. … и нещо не е наред с нея. Ти се побъркваш, чудейки се дали е съсипан, дали ще трябва да започнеш отначало, дали има нещо, което можеш да направиш, за да не се повтори следващия път. Да, спешно е при печенето. Но не е нужно да се обаждате на 911 - просто направете справка с таблицата по-долу, за да спасите деня!
Източник: готвачиилюстрирано
27. Направете идеалния стартер хляб.
Добре, ще бъда честен … Нямах представа за какво става дума в тази диаграма, докато не потърсих „стартер“ в печенето и не разбрах за какво става въпрос. „Предястие“ е смес от вода, брашно и набухвател, който можете да използвате вместо обикновена мая. Сега, когато знам това, мога да оценя огромната невероятност, която представлява тази диаграма.
Източник: rjzaworski
28. Изпечете собствената си кора за пица.
Ако търсите по-евтина, по-питателна пица от това, което бихте купили в кутия в замразената секция на хранителния магазин, можете да опитате да направите своя собствена. Домашната пица е сериозно вкусна, но е страховита за много готвачи, които никога преди не са я опитвали. Тази инфографика прави кората лесна!
Източник: rjzaworski
29. Изпечете апетитни рулца от канела.
Канелените кифлички, подобно на кора от пица, са склонни да сплашват много хора, които нямат опит в печенето. За щастие канелените ролки са по-лесни, отколкото си мислите, особено ако имате страхотна инфографика на ваша страна. Проверете го и се насладете на невероятна закуска!
Източник: rjzaworski
Други страхотни инфографики за готвене
Сега, след като подробно разгледахме печенето, е време да разгледаме някои инфографики, които ви учат как да приготвяте други рецепти. Тези таблици обхващат терминологията за готвене, храненето, вкусовете, техниките и много други!
30. Познайте вашата гъбна таксономия.
Когато съм в секцията за продукти на хранителния магазин, съм доста обезсърчен, когато става въпрос за бране на гъби. Искам да кажа, че една гъба много прилича на съседната до мен и освен „шийтаке“, аз съм доста загубена. За щастие вече имам полезна таблица, която ще ми помогне да си купя правилните гъби за супи, сосове, салати и други!
Източник: sheknows
31. Каква е разликата между тире и щипка?
Признаването на това може да ме накара да изглеждам като идиот … но винаги, когато чета „тире“ или „щипка“ в рецепта, винаги тълкувах това психически в смисъл, „Хванете малко между пръстите си и го поръсете.“ Това очевидно не е сума, нито е някакво техническо определение. Така че с учудване научих от тази инфографика, че има техническа разлика между тире и щипка.
Източник: визуален
32. Научете как да готвите и да се грижите за чугунени тигани.
Най-дълго исках да си взема чугунен тиган. Моите незалепващи тигани бяха откровено зловещи - искам да кажа, кой иска онези гадни неща в храната им? Но наистина бях уплашен от чугун; Знаех, че грижата за това отнема допълнително време и усилия и се притеснявах да не използвам тиганите неправилно. Най-накрая се отказах и купих първия си чугунен тиган през другия месец и това беше феноменално решение. Ако смятате, че се нуждаете от малко допълнителни насоки за превключване, предлагам ви да разгледате графиката по-долу!
Източник: simpleseasonal
33. Научете как да печете любимата си риба на скара.
SheKnows.com произвежда толкова много абсурдно невероятни инфографики. Изглежда сериозно, че всяка друга диаграма, която съм включил тук, идва оттам. Това ви учи на най-добрата подправка, време за готвене и указания за камбала, сьомга, тилапия и др.
Източник: sheknows
34. Бавно готвене с успех.
Притежавам крокпот, но трябва да призная, че не го използвам почти толкова, колкото би трябвало. Винаги, когато го направя, оставам изумен от това колко вкусна е храната - и тъй като можете да приготвите толкова много наведнъж, тя също е евтина. Всъщност съм много развълнувана да се предизвикам и да извадя крокпота отново, след като намерих страхотна таблица, която ме научи как мога да създавам страхотни рецепти за бавно готвене от нулата.
Източник: Bestrecipes
35. Научете вкусовите профили на всички подправки.
Странно е … въпреки факта, че очевидно съм ял много подправки през целия си живот, не мога в живота си да обясня какъв е вкусът на някоя от тях на техническо ниво. Това може да направи невероятно трудно да разберете как да подправите една рецепта. Тази диаграма улеснява, като ви казва точно кои вкусови профили могат да бъдат присвоени на всяка обща подправка. Така че, ако искате да добавите земен вкус или малко сладост към ястие, знаете точно кои подправки можете да използвате.
Източник: cooksmarts
36. Познайте вашата регинета от вашите радиатори.
Онзи ден влязох в дискусия с някой за форми на макарони и кои от тях ни харесаха най-много. Мислех, че изживявам момент на върха на езика, но наистина няма начин да съм знаел, че искам да кажа, че най-много харесвам паста гемели. Сериозно, има толкова много различни форми на тестени изделия и очевидно много насоки за това кои форми работят най-добре с кои ястия.
Източник: поправка
37. Кой нож трябва да купите?
Така че знаете, че ви е необходим специален нож от някакъв вид за рязане на месо, но сте в пълна загуба, когато всъщност се отправите към магазина, за да опитате да разберете кой тип нож трябва да купите. Ето кратко и мръсно ръководство за ножове от всякакъв вид и за какво можете да ги използвате в кухнята.
Източник: bedbathandbeyond
38. Научете как да комбинирате подправките в смеси.
Преди мислех, че „чили на прах“ е истинска подправка. Вече знам, че по-добре чили на прах е комбинация от подправки, включително анчо чили, червен пипер, кимион и мексикански риган. Бих го научил отдавна, ако бях имал тази диаграма.
Източник: cooksmarts
39. Разберете кои видове подправки отиват в кои видове кухня от цял свят.
Били ли сте някога да седнете да ядете в ресторант или у дома на някого и то просто да е с лош вкус за региона на света, от който би трябвало да произхожда? Като някой ви сервира „тайландска“ храна и има вкус на американска … или мексиканска … или индийска … или нещо друго. Всичко се свежда до подправките. Ако ги объркате, храната ще има вкус, сякаш идва от някъде другаде. Разберете го правилно и вкусът на храната е страхотен.
Източник: cooksmarts
40. Разберете кое олио за готвене е най-добре да използвате.
Можете да изберете вашите готварски масла въз основа на хранителните изисквания, но също така можете да решите какво да използвате въз основа на вкусовите профили на маслата и видовете етническо готвене, с които са склонни да бъдат свързани. Ако се интересувате от второто, а не от първото, тази изискано проста диаграма ще ви помогне.
Източник: purewow
41. Ето вашето ръководство за всички различни вкусови профили.
Няколко инфографики в този списък са ви помогнали да идентифицирате съставките, които са солени, пикантни, сладки и т.н., но откъде знаете кои вкусови профили всъщност искате в готвенето си? Например кога искате да добавите умами към ястие? Какво ще постигне? Разберете в таблицата по-долу.
Източник: cooksmarts
42. Направете свой собствен перфектен персонализиран дресинг за салати.
Толкова съм придирчив към дресинга за салати; Искам всичко да е естествено, но не харесвам много от комбинациите в магазина, повечето от които са твърде кисели или горчиви за мен. Току-що намерих инфографика, която ви учи как можете да смесвате собствения си дресинг за салата от нулата - или винегрет, или кремообразен дресинг. Сега, когато знам как да направя това, винаги ще имам перфектната превръзка!
Източник: foodnetwork
43. Правете всеки път скучна салата.
Приготвянето на салата наистина е форма на изкуство. Може да не готвите (освен ако не искате, разбира се), но салатата трябва да включва точното взаимодействие на вкусове, текстури и хранене, за да успее наистина. Ако всичко е с еднаква текстура например, салатата просто изглежда нещо като „бла”. Ако не можете да комбинирате какво да комбинирате, тази графика ще ви помогне да правите вкусна, вълнуваща салата всеки път.
Източник: helloglow
44. Гответе месото си на правилната температура.
Приготвянето на месото с подходяща температура е въпрос както на безопасност, така и на вкус, така че е жизненоважно да го направите правилно. Лично за мен е истинска болка да се опитам да запомня точната температура за всеки вид месо. Тази инфографика улеснява!
Източник: foodnetwork
45. Научете как можете да готвите с пресни билки.
Един от съседите ми наскоро започна да отглежда босилек и е напълно безразличен какво да прави с него. Трудно е да я обвиним - повечето от нас са свикнали да купуват сушени билки в бутилка и може дори да не разпознават пресни билки, когато са все още в земята или в саксията! Тази инфографика ще ви научи как да ги разпознавате, съхранявате и използвате при готвенето си.
Източник: sheknows
46. Ето по-подробно ръководство за масла за готвене.
По-рано споделих с вас много проста, елегантна инфографика, която обяснява кои олио за готвене да използвам за различни видове кухня. Харесах тази графика заради нейната простота и атрактивно представяне, но понякога се нуждаете от повече информация. Ето по-подробна, която включва информация за точката на пушене, срока на годност и много други!
Източник: sheknows
47. Съхранявайте храната си, за да не се развали.
„Да го опаковам ли или просто да го оставя така, както е? Ще го запазите ли в хладилника или просто ще изгние по-бързо? " Изглежда си задавам въпроси като тези през цялото време - и по-често предполагам грешен отговор и съсипвам храната си (особено моите продукти). Сега вече не трябва да гадая, нито ти. Тази диаграма прави абсурдно лесно да видите как точно и къде да съхранявате вашите продукти, билки, месо и други - и колко дълго ще продължат!
Източник: tiphero
48. Открийте прости вегетариански заместители на храната.
Едно от най-трудните неща при преминаването към нова диета е да знаете какво можете и какво не можете да ядете. Това може да бъде дори по-предизвикателно от това да останеш дисциплиниран! Ето страхотна диаграма, която прави абсурдно лесни заместванията на веганите!
Източник: sheknows
49. Научете как да готвите всеки зеленчук.
Били ли сте някога в пътеката за продуциране, мислейки си: „Хммм … Наистина трябва да ям още зеленина … Искам да опитам тези неща от репей или може би някаква раба … но нямам представа как да ги приготвя?“ С тази удобна инфографика никога повече няма да имате този проблем!
Източник: Berkleywellness
50. Подправете вашата … сол.
Добре, трябва да призная, че нито веднъж през целия си живот не съм мислил да подправя солта си, като я ароматизирам. Но сега, когато виждам тази диаграма, тя има определена привлекателност. Искам да кажа, какъв е вкусът на розмариново-лимонова сол или биволско-ранчо сол? Искам да знам!
Източник: sheknows
51. Направете кимчи у дома по лесния начин.
Винаги съм обичал кимчи, но идеята да го направя изглеждаше наистина плашеща. Сега, когато видях тази проста инфографика с рецепти, се чудя какво не беше наред с мен. Това всъщност изглежда почти нелепо лесно. Сериозно, къде беше тази графика през целия ми живот?
Източник: visualistan
52. Можете ли да го замразите? Нека отговорим на този вековен въпрос.
Ако има един въпрос, който изглежда много е свързан с моята кухня, това е „Можем ли да замразим това?“ Сега всичко, което трябва да направя, за да отговоря, е да извикам тази инфографика.
Източник: mindbodygreen
53. Направете вкусна ароматизирана вода.
Спомням си, когато ароматизираната вода за първи път започна да се появява в магазините и си помислих: „Уау, това е нещо?“ Е, най-новата здравна тенденция е да приготвяте собствена ароматизирана вода у дома, като използвате истински плодове и зеленчуци. Тази инфографика ви учи на някои страхотни вкусови комбинации, които можете да опитате, и ползите за здравето на всеки.
Източник: earth911
54. Изберете подходящия тип пържола за вашата рецепта.
Ако правите рецепта и имате голям късмет, готварската книга или сайтът с рецепти ще посочи разфасовката от месо, от която се нуждаете. Но изглежда, че по-често, отколкото не, просто ви остава да гадаете и да се надявате на най-доброто. С тази полезна диаграма за изрязване на пържоли никога повече няма да се налага да гадаете.
Източник: bbcgoodfood
55. Направете своя персонализирана комбинация от пътеки.
Идеята да направите пътека микс е достатъчно проста … вземете няколко закуски и лакомства, които ви харесват и ги смесете напълно. Но както при приготвянето на салата, имате нужда от определено разнообразие от представителни закуски от различни категории, за да постигнете правилния вкусен и хранителен ефект. Ако търсите идеи, ще ги намерите в тази инфографика.
Източник: foodnetwork
56. Разпознайте всеки вид ябълка на очи.
Когато сте в хранителния магазин, как решавате кои ябълки да купите? Понякога те са добре обозначени и е лесно да се различи един от следващия. Но друг път може да е трудно да разберете откъде да започнете - и дори когато все пак разберете кои са кои, може да не знаете коя е подходяща за рецептата, която искате да направите. Тази диаграма улеснява идентифицирането на ябълките с един поглед.
Източник: receptchatter
57. Ръководство за масла по димна точка.
Докато една от другите диаграми на маслото, която споделих с вас, включваше точката на дим за всички различни видове олио, които вероятно ще обмислите да използвате при готвенето си, тази информация не беше лесно да се види с един поглед. Ако точката на дим е вашето основно съображение, ще можете незабавно да разберете кое масло е най-добре да използвате с тази диаграма.
Източник: cooksmarts
58. Измислете перфектната супа.
Ако сте приготвили много супи, може би сте започнали да измисляте някои правила за вкуса, които ги управляват - и може би дори сте експериментирали малко, модифицирайки рецепти и опитвайки се да създадете свои собствени. Тази диаграма ще ви научи на всичко, което трябва да знаете, за да приготвите най-вкусната супа досега, която измисляте от основата!
Източник: lexiscleankitchen
59. Научете как да пържите.
Пърженето е страхотно. Това е доста здравословен начин за готвене и има неограничени различни начини, по които можете да комбинирате съставките за вкусно ястие. Ако не сте запознати с пърженето и се нуждаете от малко насоки, докато проучвате кулинарните възможности, тази инфографика ви покри.
Източник: cooksmarts
60. Как трябва да мариновате месото, рибата и зеленчуците си?
Мариноването на вашето месо и зеленчуци наистина задълбочава вкуса им, превръщайки се в гурме ястие. Не сте сигурни в какво да мариновате храната си или колко време трябва да изчакате, преди да е готово? Тази диаграма има всички отговори!
Източник: allrecipes
Сега имате цялата инфографика, която може да ви е необходима, за да направите гурме магия в кухнята. Отпечатайте ги и ги залепете върху хладилника си или ги залепете на кухненската стена. Те ще направят революция в кулинарния ви живот!