Градинарството е предназначено да се наслаждава - но ако имате кратък вегетационен период (или сте просто нетърпеливи!), Може би се чудите как да ускорите времето си за прибиране на реколтата.
Бързата реколта започва със засаждането на най-идеалните видове. Ако искате да сте самодостатъчни и да произведете ядлива култура възможно най-скоро, може да помислите за засаждане на някои от тези 40 най-бързо растящи зеленчуци, плодове и билки.
За нула време ще вечеряте на масата!
1. Бок Чой
Не само е забавно да се каже - но е и забавно да растеш. Bok choy е изключително приятен, защото дава зряла реколта само за 30 дни! Расте добре
в зони 4-7 и предпочита малко по-хладно време.
2. Буш боб
Бушът е изключително лесен за отглеждане и може да бъде засаден след последната слана. Те се нуждаят от малко вода и слънчева светлина, за да процъфтяват, но в противен случай те са с много ниска поддръжка. Фасулът ще бъде готов само за 40 дни и можете да се наслаждавате на непрекъсната реколта през целия сезон.
3. Репички
Репичката е един от най-бързо узряващите зеленчуци, които можете да отглеждате. Готов е за събиране само за 21 ден и може да бъде засаден рано, преди последната слана. Те процъфтяват при температури между 50 и 65 градуса. Те също покълват бързо и излизат от почвата само за три или четири дни.
4. Рукола
Руколата е мъничко зелено, което има вкусен пиперлив вкус. Може да се отглежда като едногодишен в почти всяка зона на отглеждане и е най-добре да се засажда няколко седмици преди последната очаквана слана. Готов е за реколта само за 30 дни!
5. Скалиони
Лукът може да отнеме доста време, за да се развие напълно - до шест месеца, но лукът е готов за прибиране само за 21 дни.
6. Бамя
Бамята не е тяхното растение, което ви идва на ум, когато планирате градина, но ако искате бърза реколта, трябва да бъде. Това растение може да се отглежда в контейнер или директно в земята. Предпочита топло време без замръзване и отлежава само за 50 до 55 дни.
7. Маруля
Бързо развиващо се растение, марулята е готова за прибиране само за 30 дни. Засявайте семена на всеки 14 дни, ако искате постоянно снабдяване с листа от салата през цялото лято. Студените температури работят най-добре за марулята, но често може да понася и горещо време, стига да й дадете сянка.
8. Кейл
Кейл е зеленчук, който или обичате, или мразите. Това, което обаче не може да се отрече, е, че това растение узрява изключително бързо. Всъщност можете да съберете бебешки зеленчуци само за 25 дни! Зрелите зеленчуци ще бъдат готови след около 50 дни. Кейлът расте добре и в студа - можете да посеете семена преди последната очаквана слана.
9. Спанак
Спанакът е супер издръжлив и може да се справи с температури до 15 градуса, след като се установи. Расте бързо и може да се засади веднага щом почвата стане работеща. Готово е за реколта само за 30 дни и ще се регенерира за продължаваща реколта.
10. Снежен грах
Всички грахчета се отглеждат лесно и се добиват доста бързо, но снежният грах зрее изключително бързо. Отнема им само десет дни, за да покълнат и могат да бъдат засадени рано през пролетта. Повечето могат да бъдат събрани на около 60 дни.
11. Ряпа
Скромната ряпа е лесна за отглеждане коренова култура и е готова само за 30 дни. Вярно е, че ще искате да изчакате цели 60 дни, докато корените се развият напълно, но можете да ядете зелените, стига да са с диаметър най-малко два инча.
12. Азиатски зелени
Азиатските зелени предлагат нови текстури, цветове и вкусове за вашата кухня. Има всякакви сортове за изследване, с някои от най-бързо узряващите сортове, включително tatsoi (който отнема 21 дни за узряване), горчици като Giant Red (също 21 дни) или лилава мизуна (само 30 дни за узряване). Много от тях могат да бъдат засадени рано през пролетта, за да ви помогнат да започнете да градирате.
13. Цвекло
Тази кореноплодна култура е страхотен производител, готов за прибиране на реколтата само за 30 дни. Можете да ядете листата или зелените - и двете са готови по-рано, отколкото си мислите.
14. Микрозелени
Микрозелените са ценени от градинарите за бързото им съзряване. Всъщност, микрозелените са предназначени да се събират, когато са само на 10 до 25 дни, в зависимост от вида. Можете да отглеждате традиционни микрозелени сортове салати като маруля, рукола, спанак и зеле, или можете да отглеждате микрозелени от младите, нежни издънки на кореноплодни култури и билки като моркови, цвекло или босилек.
15. Тиквички
Тиквичките не само произвеждат бързо, но и плодотворно. Едно растение от тиквички може да даде повече от 10 кг плодове! Готов е за първата си реколта само след 40 дни.
16. Черница
Бързите реколти не са само за зеленчуци! Има много плодове, които също бързо узряват, включително черница. Черничевите дървета дават големи добиви, когато растете в зони от 5 до 9. Много от тях дават плодове през първите няколко години, като някои дървета живеят повече от 300 години.
17. Броколи
Броколите отнемат само около 40 дни, за да започнат да предлагат готови за прибиране на реколтата цветя. Берете ги, докато са малки, и това ще насърчи останалата част от растението също да изтласка повече издънки. Карантината е един от най-бързо растящите сортове броколи, които можете да отглеждате.
18. Малини
Малините не са просто жилави - те също произвеждат бързо. Докато засадите установени растения, ще получите плодове през първата година (някои тръстики не дават плод до втората година). Засадете рано през пролетта и подрязвайте веднъж годишно, за да получите добро производство.
19. Бебешки моркови
Морковите отделят сладкото си време за развитие, но не е нужно да чакате да узреят напълно, преди да приберете реколтата. Просто ги съберете като бебешки моркови вместо това! Те ще бъдат готови за реколта само след 50 дни.
20. Къпини
Подобно на малините, къпините също произвеждат бързо. Те са издръжливи в зони от 4 до 10 и изискват малко поддръжка. Ще получите плодове през втората година, най-късно и ще се възпроизведете бързо, така че няма какво да направите, за да увеличите добивите си всяка година.
21. Краставици
Краставиците стават горчиви, колкото по-дълго им позволите да останат на лозата. Берете ги, докато са малки, или около седмица след появата им за първи път (по-рано, ако отглеждате сорт за ецване). Най-бързо узряващите сортове краставици, включително Straight 8 и Bush Crop. Редовно прибиране на реколтата ще насърчи и плодовете да се развиват.
22. Боровинки
Боровинките се развиват добре в кисела почва. Те могат да бъдат засадени в борови мулчи или по ръбовете на езерото с добри резултати. Има боровинки за почти всички зони на отглеждане, като някои са по-твърди в горещината, а други се справят най-добре в студа. Те имат малко проблеми с болести и вредители и могат да дадат реколта веднага след втората си година - което е доста бързо за един плодов вид.
23. Ягоди
От всички плодове, които бихте могли да отглеждате, ягодите ви дават най-добрия удар за парите си. Растенията дават плодове през първата година (въпреки че е най-добре да изчакате до втората година, когато реколтата ще бъде по-плодородна). Те се разпространяват щастливо чрез подземни бегачи сами и могат да бъдат засадени рано през пролетта за юнска реколта.
24. Василий
Босилекът отнема само 14 дни, за да покълне - и ще получите листа, които могат да бъдат събрани малко след това. Вие ще искате топла почва, която е добре напоена, с растения, идеално разположени на място, което ще осигурява около шест до осем часа светлина на ден. Изчакайте, докато се засади добре след последната очаквана слана.
25. Магданоз
Подобно на босилека, магданозът е билка, която отлежава доста бързо. Може да се използва в голямо разнообразие от ястия, от пълнеж до бъркани яйца и може да се отглежда директно в кръг, както и в контейнери. Може да се засажда в началото на пролетта - дори преди последната слана - и започва да пониква само след три седмици.
26. Годжи бери
Годжи плодовете не са много често срещани, но са станали известни късно, тъй като хората признават тяхната лечебна стойност като суперхрана. Тези растения имат тонове аминокиселини и антиоксиданти, които могат да подобрят вашето здраве. Годжи бери могат да се отглеждат в контейнери и са много устойчиви на суша. Те са издръжливи в зони 3 до 10 и дават плодове през първата година.
27. Чесън
Лукът не само бързо узрява - и скоро е готов за прибиране на реколтата - но и бързо се разпространява. Засадете лука веднъж и те ще се връщат година след година. Те могат да се култивират преди последната очаквана слана и са готови за отрязване само за 30 дни. Плюс лукът е многогодишен, така че следващата година няма да се притеснявате да ги засаждате отново. Вижте нашия списък с многогодишни зеленчуци и билки.
28. Кориандър
Друга билка, която да помислите за отглеждане за бърза реколта, е кориандърът. Засадете в началото на пролетта и семената ще покълнат само за две или три седмици. Те произвеждат прибиращи се листа само за още четири седмици! Ще искате да вземете цялото стъбло, когато растението узрее. Ако искате да съберете кориандър за семената, изчакайте само 45 дни.
29. Картофи
Картофите отнемат само около 70 дни, за да бъдат готови за прибиране на реколтата. Ако изчакате малко по-дълго - около 120 дни - вашите картофи ще бъдат големи и достатъчно големи, за да се съхраняват в коренна изба.
30. Червил
Chervil е сравнително необичайна билка, но без основателна причина - отглеждането й е супер лесно. Поставете го на сенчесто място някъде между март и август и разсадът ще се появи само след три седмици. Въпреки това може да отнеме до девет седмици, за да бъдете готови за зряла реколта.
31. Риган
Засадете риган на стълб, който е слънчев и добре дрениращ. Той също трябва да бъде оплоден. Можете да засадите до десет седмици преди последната дата на замръзване и ще видите кълнове само за шест или седем дни. Можете да съберете около три месеца след засаждането, обикновено през юни или юли.
32. Монетен двор
Подобно на лука, ментата е невероятно бързо растяща. Той се разпространява бързо и ще поеме всяка площ, в която е засаден - така че може да искате да го ограничите до контейнер! Расте само за 90 дни до зряло растение и може да се събира непрекъснато през целия вегетационен период.
33. Копър
Копърът е най-добре да се засажда някъде между средата на пролетта и средата на лятото. Ще можете да съберете тази билка, чудесна за мариноване и за рецепти с морски дарове, само 90 дни по-късно. Берете млади листа възможно най-редовно за най-добри резултати!
34. Копър
Копърът е друга бърза, лесна за отглеждане билка. Докато е засадено в плодородна, добре дренираща почва, то ще бъде готово за реколта само след няколко месеца. Покълва само за седем до десет дни.
35. Лятна скуош
Летните тикви растат също толкова бързо, колкото тиквичките, и също дават еднакво плодородна реколта. Засадете след последната очаквана слана и ще се радвате на обилна реколта.
36. Швейцарска Чарда
Друго листно зелено, което да помислите за отглеждане за бърза реколта, е швейцарската манголд. Всъщност той е готов за събиране само за тридесет до шейсет дни.
37. Колраби
Колраби може да се засажда рано, преди последната очаквана слана, и ще бъде готова за прибиране само след 40 до 50 дни. Можете да ускорите съзряването му, като добавите студена рамка.
38. Мъдрец
Още една билка, която да помислите за отглеждане за бърза реколта, е възрастта. Отнема две години, за да достигне зрелия си размер, когато се отглежда от семена, но можете да получите реколта само за няколко месеца.
39. Горчица
Синапените растения растат бързо и са готови за реколта само за 21 до 45 дни!
40. Ендивия
Скромната ендивия е вкусно зелено, на което се наслаждавате най-добре в салата. Готово е за реколта само за 35 дни.
Други интересни градинарски ресурси:
110 категоризирани многогодишни цветя, които ще цъфтят с години
15 многогодишни зеленчуци и билки, които ще ви хранят години наред
100 експертни съвета за градинарство, идеи и проекти, които всеки градинар трябва да знае
Единственото ръководство за отглеждане на домати, което някога ще ви трябва
25 храни, които можете да отгледате отново от отпадъци от кухня
20 растения, които можете да отгледате от резници - и как да го направите
Имате нужда от още няколко съвета как да се насладите на бърза, обилна реколта? Уверете се, че си водите добри бележки кои растения сте решили да засадите, както и къде и кога. Може да искате да вземете под внимание и всякакви специални инструкции за отглеждане. Помислете за засяване на бързо растящи култури на всеки две седмици за непрекъсната реколта.
С късмет ще отгледате обилна градина от зеленчуци, билки, зеленчуци и плодове за миг!