Щом хората чуят думите „домашно сладко“, те си представят как се мотаят около печката с часове. Сигурен съм, че това наистина е единственото нещо, което спира хората да правят вкусни плодови консерви. За щастие обаче това вече не е задължително; вече можете да разбиете буркан или няколко в рамките на минути, за да се насладите на хляб или питка или дори палачинка.Тук се нуждаете от микровълнова печка и две съставки: обикновена бяла захар (250 g) и смесени плодове (250 g) - това ще доведе до стойност около един буркан, така че коригирайте съответно вашите измервания, ако искате повече. Разгледайте някои от другите ни страхотни хакове за микровълнови печки, за да улесните живота си малко по-лесно.
Видео инструкции:
Рецепта за конфитюр от Mumsnet.
Сега просто следвайте тези лесни стъпки:
- Смесете плодовете и захарта си заедно в голяма купа, безопасна за микровълнова фурна.
- Поставете го в микровълновата за пет минути, така че захарта да се разтвори.
- Разбъркайте пикантната смес и я поставете отново в микровълновата фурна за още 12 минути. Докато чакате, залепете чиния във фризера и я оставете да се охлади там за около пет минути.
- Когато последният кръг на микровълновата фурна изтече, извадете купата (тя ще бъде гореща, така че внимавайте!) И я разбъркайте окончателно.
- Сега идва тестът за фризера: сложете малко количество върху охладената чиния и го поставете обратно във фризера. След две минути го извадете и прокарайте пръста си през средата на сладкото - ако двете секции останат разделени, сладкото ви е преминало теста, ако се съберат отново, тогава ще са нужни още няколко минути в микровълновата печка.
- Оставете го да се охлади за около 15 минути, преди да сложите лъжицата си вкусно сладко в бурканче за конфитюр, за да се покажете на вашите приятели и семейство.
Страхотното в тази домашна версия е, че не само ще спестявате пари, но и знаете точно какво има там - няма неизвестни консерви или какво имате. Следващият път, когато приготвите чийзкейка си в микровълнова фурна, можете да добавите вашето домашно сладко към сместа вместо закупените от магазина неща!