Тази рецепта за сирена картофена супа е проста кремообразна рецепта, идеална за прохладни зимни вечери. Картофи, лук, билки и тайната съставка - крема сирене - направете това ястие, което ще предавате поколение след поколение. Готова за по-малко от час, тази рецепта е чудесна домашна супа за заета майка.
Направете тази вкусна сирена картофена супа с настърган чедър, нарязан на кубчета зелен лук и натрошен бекон за повече вкус!
Рецепта от сирена картофена супа
Спомням си как студените снежни дни израстваха, когато купа супа беше единственото нещо, което можеше да ви стопли. Баба ми направи чудесна класическа старомодна картофена супа, която обичах, но като възрастен никога не можех да повторя вкуса. Тази рецепта е толкова лесна за изпълнение, докато ме връща към онези прекрасни детски спомени. Добавянето на крема сирене действа не само като сгъстител, но добавя нотка на вкус, който наистина помага да се направи това победител в кухнята.
Можете ли да замразите картофена супа?
Ако някога сте правили партида супа, която е била малко прекалено много за консумация за едно хранене, може да се интересувате от замразяване на остатъците. Може би обичате да приготвяте храни преди време за бързо подгряване по време на вечеря. Каквато и да е причината ви, можете лесно да замразите картофена супа за бъдещи ястия.
- Съхранявайте в контейнери с фризер, оставяйки поне 1/2 ″ -1 ″ място в горната част на контейнера за разширяване
- Етикетирайте контейнера с името на рецептата, датата, на която е направен, и инструкции за претопляне
- Преместете супата в хладилника 24 часа, преди да искате да я сервирате за идеално размразяване и подгряване на плота.
- Ако планирате да затопляте директно от фризера, започнете да размразявате в микровълновата печка на настройката за най-ниска температура или настройка за размразяване, преди да разбъркате и загреете до желаната температура.
Съвети за смесване на горещи супи
Както виждате, рецептата по-долу ще посочва, че трябва да смесите зеленчуците, за да направите това гладка кремообразна супа. За всеки, който е приготвил гореща супа, която трябва да е гладка, знаете, че това не е лесна задача. Наистина има само два безопасни метода за смесване на съставките в горещата супа.
- Всички съставки да се охладят напълно, преди да се поставят в блендер за пюриране, след това се комбинират и се загряват на котлона до желаната температура
- Използвайте потапящ блендер в супата за безопасно смесване, докато е още топло или готвите
Вариации на старомодна картофена супа
Въпреки че намирам тази рецепта за сирене с картофена супа да донесе най-добрите вкусове за моите вкусови рецептори, може да искате да използвате няколко вариации на тази рецепта, за да добавите дълбочина на вкуса или просто да разбъркате нещата малко. Тъй като картофите са много гъвкава храна в килера, очевидно е, че лесно можете да направите тази супа малко уникална само с няколко промени.
- Смесете в 1/2 чаша заквасена сметана заедно с крема сиренето
- Гответе лука надолу в сланина с бекон, за да добавите богатство
- Печете морковите, лука и картофите във фурната, преди да добавите към супата
- Включете печен чесън, който е бил натрошен или смлян
- Заменете половината мляко с течна сметана
- Нарежете шунката на кубчета и разбъркайте в супата
- Включете 1/2 чаша натрошено сирене чедър в сместа за последните 10 минути време за готвене
Още рецепти за топла супа
Трябва да призная, че веднага щом усетя първото парченце свеж въздух от падането навън, започвам да планирам храната си около супите, на които можем да се насладим. Рецептата за сирена картофена супа е един от стандартите, които винаги имам в месечното си меню, но има и други, на които също се наслаждаваме. Независимо дали вашето семейство иска нещо заредено със зеленчуци, с тонове месо или нещо с някаква подправка - списъкът по-долу има супа, на която всички от вашето семейство да се насладят.
- Рецепта за домашна доматена супа
- Рецепта за супа от сирене от броколи
- Рецепта за супа с чийзбургер
- Crockpot Италианска рецепта за сватбена супа
- Рецепта за супа от пилешки ньоки с маслинова градина
- Рецепта за супа с бавно готварско пиле Enchilada
Съставки за картофена супа
- Лук
- Моркови
- Картофи
- Бульон
- Мащерка
- Масло
- Брашно
- Мляко
- Крема сирене
- Скилидки чесън
- Сол и черен пипер на вкус
По избор: Варен натрошен бекон, натрошено сирене чедър и нарязан на кубчета лук или зелен лук
Как да си направим картофена супа видео рецепта и карта за рецепта за печат
Започнете с подготовката на всички зеленчуци, така че следващите стъпки ще бъдат по-лесни за управление. Гответе лук и моркови в голяма саксия, докато омекнат, преди да добавите картофите, мащерката, чесъна и бульона. Гответе според указанията до време, за да направите удебеляване В отделен тиган гответе маслото и брашното, за да създадете руф и смесете млякото и крема сиренето, докато се сгъсти. Докато това се сгъстява, ще смесвате зеленчуците си с помощта на потапящ пасатор. Комбинирайте зеленчуците и сметановия сос заедно със сол и черен пипер на вкус и оставете да къкри няколко минути, за да се смесят вкусовете. Сервирайте по желание с подходящи заливки.
Време за подготовка 10 минути
Време за готвене 30 минути
Общо време 40 минути
Съставки
- 1 средно бял лук, нарязан;
- 2 моркова, накълцани;
- 5-6 картофа, обелени и на кубчета;
- 400 ml (13,5 oz) бульон;
- 1 ч. Л. Сушена мащерка;
- 1/3 чаша масло;
- 1/3 чаша брашно;
- 2 чаши мляко;
- ½ чаша крема сирене;
- 2 скилидки чесън, смлени.
Инструкции
- Загрейте малко растително масло на умерен огън и добавете нарязан лук и морков. Задушете за 10 минути, след това добавете чесън, сушена мащерка, картофи и бульон.
- Покрийте и варете супата за 20 минути или докато картофите са напълно готови.
- Междувременно разтопете малко масло на умерен огън, добавете брашно и разбъркайте с лъжица. Комбинирайте с крема сирене. Започнете да добавяте мляко в брашнената паста, като непрекъснато разбивате.
- Намалете котлона и оставете соса да се готви до плътност (около 7-10 минути).
- Смесете варени зеленчуци до гладка смес и ги комбинирайте с кремообразен сос.
- Сервирайте веднага, както е или отгоре с хрупкав бекон, сирене и нарязан лук.
Бележки
Отгоре се настъргва натрошено сирене чедър, натрошен бекон и нарязан на кубчета лук
Информация за храненето:
Добив:
4Порция:
1Количество на порция: Калории: 599 Общо мазнини: 28 g Наситени мазнини: 17 g Транс мазнини: 1 g Ненаситени мазнини: 9 g Холестерол: 79 mg Натрий: 316 mg Въглехидрати: 75 g Фибри: 7 g Захар: 6 g Протеини: 14 g