Проста и вкусна картофена рецепта Pierogi

Съдържание:

Опитвали ли сте pierogies? Опитах тези малки лакомства преди години, но никога не съм ги правил сам … доскоро. Намерих тази наистина проста рецепта за картофени пироги и просто трябваше да я споделя с всички вас. Това е едно от най-лесните неща, които някога ще направите и също е едно от най-вкусните!

Всички ли Pierogies имат картофи в тях?

Всички пироги, които съм опитвал, са съдържали картофено пюре, но останалите съставки могат да варират значително в зависимост от това, което искате. Някои популярни пълнежи включват:

Пържен лук
Сирене
Зеле
Месо
Гъби
Спанак

Какъв сос е добър с Pierogies?

Всъщност можете да се насладите на перогии сами, без никакъв сос, но те наистина са добри и с маслен сос. Има много препоръчителни рецепти за сосове, ако искате да добавите малко ритник към вашите картофени перогии.

Или можете просто да ги поднесете със заквасена сметана, което направих аз и бяха вкусни.

Какво е доброто с Pierogies?

Всичко! Харесвам ги сами като малко предястие, но можете напълно да ги сервирате и като основно ястие. Те вървят много добре с произволен брой странични ястия, като този Mac и сирене от милион долара, или можете да ги сдвоите с тези кюфтета за бавно готвене. А за десерт наистина трябва да опитате тези мини чийзкейкове с бадеми.

Време за подготовка 10 минути

Време за готвене 1 час

Общо време 1 час 10 минути

Съставки

1 ½ чаши брашно
2 яйца
3 tbsps. на заквасена сметана
1 ч.л. сол
Студено мляко, ако е необходимо
2 чаши картофено пюре
3 tbsps. от лук, нарязан
1 чаша смес от сирене, натрошено

Инструкции

Комбинирайте брашното и солта заедно, добавете яйца и заквасена сметана и разбъркайте, за да се смесят. Тестото трябва да е хубаво и меко. Добавете още мляко, ако е необходимо.
Покрийте тестото с пластмаса и оставете настрана за 30 минути.
Междувременно направете обикновена картофена плънка, като комбинирате картофено пюре с люспи и сирене.
Разточете отпочиналото тесто и изрежете кръгове с помощта на чаша за пиене или сладка.
Поставете малко пълнеж в средата, измийте ръбовете с малко вода и оформете пиероги с форма на полумесец. Закрепете ръбовете с вилица, както е показано на видеото.
Сварете голяма тенджера с подсолена вода, сложете пиероги и варете, докато изплува. Извадете в тиган с малко масло или масло в него. Гответе до златисто и сервирайте с малко заквасена сметана.

Информация за храненето:

Добив:

Порция:

1
Количество на порция: Калории: 634 Общо мазнини: 24 g Наситени мазнини: 11 g Транс мазнини: 1 g Ненаситени мазнини: 10 g Холестерол: 174 mg Натрий: 1463 mg Въглехидрати: 77 g Фибри: 4 g Захар: 3 g Протеини: 25 g